Indeks glikemiczny – tabela IG
Indeks glikemiczny (IG) to tabela produktów spożywczych uszeregowanych ze względu na poziom glukozy we krwi po ich spożyciu. Znajomość indeksów glikemicznych produktów spożywczych jest szczególnie istotna dla osób stosujących Dieta Montignaca czy South Beach. Niski indeks glikemiczny: < 55 Średni indeks glikemiczny: 55 – 70 Wysoki indeks glikemiczny: > 70…